"Leider schon seit Jahren"Agrarministerin findet Lebensmittel zu günstigRegional, nachhaltig und möglichst aus heimischer Produktion - in Umfragen wünschen sich viele Verbraucher genau das. An der Supermarktkasse sieht es jedoch oft anders aus. Eine Ministerin sieht darin ein grundsätzliches Problem im Umgang mit Lebensmitteln.31.08.2026
Preise werden wohl steigenDB Cargo reaktiviert wegen Niedrigwasser-Krise ausgemusterte WaggonsViele Flüsse sind derzeit für Binnenschiffe kaum befahrbar, was Lieferketten bedroht. DB Cargo ergreift mehrere Maßnahmen, um mehr Güter auf der Schiene zu transportieren. Es brauche Pläne zur Priorisierung der Transporte, sagt die Ökonomin Veronika Grimm.15.08.2026
Ungebremste finanzielle LastStudie: Preisschock trifft arme und alte Haushalte besonders hartMit dem Iran-Krieg verursacht ein militärischer Konflikt erneut einen Preisschock in Deutschland. Die Belastungen sind allerdings nicht gleichmäßig über alle Bevölkerungsgruppen verteilt. Menschen mit wenig Geld leiden ungleich mehr als wohlhabende Haushalte.10.08.2026
Weniger große Knollen für PommesWegen Dürre deutlich schwächere Kartoffelernte erwartetIm vergangenen Jahr fiel die Kartoffelernte in Deutschland besonders gut aus. Mancherorts fanden sich sogar keine Abnehmer mehr für die Massen an Knollen. In diesem Sommer ist die Situation eine andere. Schuld ist das Wetter.05.08.2026
Preisgefälle bei Kraftstoffen Rhein-Niedrigwasser macht Benzin im Norden teurerDas Niedrigwasser im Rhein stellt sich als Problem für den Transport von Rohöl und wichtigen Vorprodukten heraus. Das schlägt sich an den Zapfsäulen nieder: Laut Kartellamt driften die Spritpreise zwischen Nord- und Süddeutschland deutlich auseinander.04.08.2026
Die Gastrokrise in ZahlenWelche Restaurants sterben und welche boomenTausende Restaurants, Kneipen und Cafés mussten in den vergangenen Jahren schließen. Die Insolvenzen erreichen immer neue Rekordwerte. Doch die Krise trifft die Gastronomie nicht gleichermaßen. Warum manche Konzepte scheitern - und andere gerade jetzt wachsen.02.08.2026Von Diana Dittmer und Martin Morcinek (Grafiken)
Sterneköchin Maria Groß im Interview"Am Ende soll der Gast sagen: Es war teuer - aber geil"Maria Groß war vor 13 Jahren Deutschlands jüngste Sterneköchin. Heute kocht sie bewusst ohne Sternedruck - in einem kleinen Restaurant am Rande von Erfurt. Mit ntv.de spricht sie darüber, wie ihr "Taka-Tuka-Land" funktioniert, warum sie den Betrieb radikal verkleinert hat und Gastronomie mehr ist als ein Tellergericht.01.08.2026Interview: Diana Dittmer
Ermittlungen zu SpritpreisenDeutsche Ölkonzerne stemmen sich gegen das KartellamtDas Bundeskartellamt will klären, ob Mineralölkonzerne den Iran-Krieg für überhöhte Kraftstoffpreise genutzt haben. Zwei Raffinerie-Betreiber gehen juristisch gegen die Auskunftsanordnungen der Behörde vor. Dadurch könnten sich die Ermittlungen verzögern.31.07.2026
Belohnung für BeschäftigteKommt die digitale Trinkgeldabfrage im Einzelhandel?Die digitale Trinkgeldabfrage ist in der Gastronomie weitverbreitet. Wird sich dieser Trend auch in anderen Bereichen, wie dem Einzelhandel, fortsetzen? Aus Kundensicht ist die Meinung dazu eindeutig.29.07.2026
Ärger um ältere NeuwagenÜberkapazitäten werden zum Problem für Chinas AutobauerAufregung um rund 1000 BYD-Autos in Australien: Kunden kauften vermeintlich neue Modelljahre, tatsächlich wurden die Fahrzeuge aber bereits im Vorjahr produziert. Nur ein Versehen? Der Fall zeigt, unter welchem Druck Chinas Autobauer stehen. 15.07.2026Von Diana Dittmer
Apps & TippsTanken nach dem Tankrabatt: Was jetzt beim Sparen hilftDie Preise an der Zapfsäule sind raufgegangen, die Urlaubssaison hat begonnen. Wie jetzt möglichst günstig fahren? Warum nicht jeder Umweg sinnvoll ist und wie man den Sprit-Verbrauch senken kann.02.07.2026
