Riskante SparsamkeitBundesinstitut warnt vor gefährlichem Schimmel-Irrtum

Angesichts hoher Lebensmittelpreise schneidet ein Drittel der Deutschen schimmelige Stellen einfach ab. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hält das für gefährlich. Vor allem bei weichem Obst lauert eine unsichtbare Gefahr tief im Fruchtfleisch.