Kochen als universelle SpracheMake Hummus, not war - oder Rote Linsensuppe mit HühnerklößchenIn ihrem zweiten Kochbuch zeigen der Israeli Oz und der Palästinenser Jalil zusammen mit Freundinnen und Freunden, dass Freundschaft und Verständigung über Grenzen hinweg möglich sind. Gemeinsam entwickeln sie im Berliner Restaurant "Kanaan" neue Rezepte mit Einflüssen aus aller Welt.12.02.2026Von Heidi Driesner
Papier, Gelber Sack, Restmüll Rätselraten beim Entsorgen – was gehört wohin?Plastikfenster am Brief, schmutzige Kartons oder Zahnbürsten: Wer hier falsch sortiert, riskiert Müllchaos. Diese Tipps helfen, die Tonnen richtig zu füllen.11.02.2026
Anbaufläche hängt hinterherBioprodukte boomen mit MilliardenumsatzDie ökologische Landwirtschaft in Deutschland befindet sich in einem Hoch. Wie der Bio-Spitzenverband BÖLW mitteilt, steigt die Nachfrage massiv. Bisher stellen aber nur wenige Höfe auf Bio-Anbau um. 10.02.2026
Wohin mit der blauen Flasche?So wird Glas richtig entsorgtKlirr, klapper, schepper: Wer Flaschen & Co richtig entsorgt, leistet einen wertvollen Beitrag für Verpackungsrecycling. Ganz glasklar ist es wohl nicht, sonst würde Altglas nicht so häufig falsch entsorgt werden. So geht's richtig. 07.02.2026
Gefahr durch Giftstoff CereulidDanone weitet Rückruf von Babynahrung massiv aus Danone und Nestlé rufen mehrere Produkte für Säuglinge zurück - weil Grenzwerte für einen Giftstoff womöglich überschritten sind. Die EU schaltet sich ein, Behörden legen einen Sicherheitsrichtwert fest. Daraufhin ruft Danone noch viel mehr Babynahrung zurück.05.02.2026
Wie gefährlich ist Cereulid?EU schaltet sich nach Babynahrungs-Rückrufen einWegen einer möglichen Kontamination mit einem Giftstoff rufen Danone und Nestlé mehrere Chargen ihrer Babynahrung zurück. Das Problem betrifft nicht nur Deutschland, sondern Länder weltweit. Die EU-Behörden werden aufmerksam und ziehen nun Konsequenzen aus den Vorfällen.02.02.2026
Kosten fressen Umsatzplus aufRitter Sport schreibt rote ZahlenEs läuft nicht rund für den Schokoladenhersteller Ritter Sport. Bei der Jahresbilanz meldet das Unternehmen zwar einen höheren Umsatz, der Gewinn hält allerdings nicht mit. Preiserhöhungen wegen gestiegener Kosten haben bei den Kunden für Zurückhaltung gesorgt. 30.01.2026
Vor allem Lebensmittel teurerInflation in Deutschland unerwartet wieder gestiegenDie Deutschen spüren die Inflation vor allem an der Supermarktkasse. Im Januar ist die Teuerung überraschend wieder auf 2,1 Prozent geklettert. Ein weiterer Preistreiber sind Gastronomie und Deutschlandticket. 30.01.2026
Nach steigender "Schokoflation"Discounter senken Preise für SchokoladeKunden zahlen seit Jahren immer mehr für Schokolade. Heute kostet eine Tafel im Schnitt fast 70 Prozent mehr als 2020. Viele akzeptieren das nicht länger, der Verkauf sinkt - die ersten Supermärkte ergreifen nun Maßnahmen.29.01.2026
Öko-Test zerstreutDiese jodierten Speisesalze sind "sehr gut"Salz ist Leben - noch dazu schmeckt ohne Salz das Essen fad. Aber auch Jod benötigt der Körper. Doch die Menschen hierzulande sind nicht ausreichend mit dem Spurenelement versorgt. Deshalb wird zur Verwendung von jodiertem Speisesalz geraten. Öko-Test hat 20 verschiedene Marken getestet.29.01.2026
