Die Gastrokrise in ZahlenWelche Restaurants sterben und welche boomenTausende Restaurants, Kneipen und Cafés mussten in den vergangenen Jahren schließen. Die Insolvenzen erreichen immer neue Rekordwerte. Doch die Krise trifft die Gastronomie nicht gleichermaßen. Warum manche Konzepte scheitern - und andere gerade jetzt wachsen.02.08.2026Von Diana Dittmer und Martin Morcinek (Grafiken)
"Verlorene Dekade"Ifo-Chef Fuest fordert Kurswechsel bei InvestitionenDie deutsche Wirtschaft braucht nach Einschätzung von Ifo-Präsident Fuest dringend neue Wachstumsimpulse. Trotz milliardenschwerer Staatsausgaben sieht er vor allem bei öffentlichen Investitionen und der Investitionsbereitschaft von Unternehmen Handlungsbedarf.21.07.2026
Mittelständler zeigen, wie's geht"Das Warenhaus ist überhaupt nicht tot"Galeria kämpft erneut ums Überleben. Das Geschäftsmodell des Konzerns hat laut Handelsexperte Jörg Funder keine Zukunft. Das gelte allerdings nicht für das Modell Warenhaus insgesamt. Im Interview mit ntv.de beschreibt Funder eine ganze Reihe von Beispielen für erfolgreiche Kaufhäuser - und warnt davor, diese zu imitieren. 30.06.2026Interview: Max Borowski
Hype auf Social MediaKaffeekonzentrat mausert sich zum Sommertrend 2026Gerade im Sommer ist Eiskaffee oder Iced Latte beliebt. Ein neuer Tiktok-Trend verspricht: Für einen kalten Wachmacher wie aus dem Café braucht es nicht zwingend teure Geräte. Ein Konzentrat soll den gleichen Geschmack herzaubern. Doch manche Sorten enthalten viel Zucker.20.06.2026
"Wollen Sie den Zettel haben?"Bonpflicht: Wann man den Kassenbon mitnehmen sollteFinanzminister Lars Klingbeil erwägt eine Abschaffung der Bonpflicht für Beträge bis 30 Euro. Aber ändert das auch etwas für Verbraucher? Und welche Belege sollte ich eh dringend aufheben?10.06.2026
Knausern gegen die KriseSo beim Lebensmitteleinkauf sparen - zehn TippsNachdem die Inflation im Euroraum im Mai auf mittlerweile 3,2 Prozent gestiegen ist, versuchen Verbraucher, ihr Geld zusammenzuhalten. Ein Ort, an dem sich vor allem bei Lebensmitteln sparen lässt, ist der Supermarkt. Wie der Preisanstieg dort etwas ausgebremst werden kann, lesen Sie hier. 09.06.2026
Für Händler und Verbraucher Falsch abgerechnet: Muss ich den Fehler melden?Wenn Händler und Wirte zu viel oder zu wenig berechnen - hat man die Pflicht, darauf hinzuweisen? Was rechtlich gilt und worauf Verbraucherinnen und Verbraucher achten sollten, erklärt eine Juristin.26.05.2026
Iran-Krieg verschärft Kostenkrise"In der Gastronomie rollt die nächste Pleitewelle"Kostenschock, Konsumflaute, Existenzangst: Die Osterfeiertage werden der Gastronomie kaum Entlastung bringen, warnt Michael Ottenbacher. Im Interview mit n-tv.de spricht der Ökonom über den Kollaps der Gastronomie, die Folgen des Iran-Kriegs und Strategien zum Überleben.05.04.2026
Zuwachs trotz KonjunkturflauteUmsatz des Einzelhandels schrammt 2025 nur knapp an Rekord vorbeiTeile des Einzelhandels sind 2025 lange Zeit unzufrieden mit ihren Umsätzen. Das Weihnachtsgeschäft bringt allerdings nochmal einen Aufschwung. Der fällt dann gleich derart stark aus, dass das Jahr insgesamt beinahe einen Rekord aufstellt. 02.02.2026
Wie Rabattjagd aufs Gehirn wirktZu viele Schnäppchen lösen Stress und Druck ausStändige Rabattaktionen versprechen Glücksgefühle, doch Experten warnen vor den Folgen. Schon die Erwartung eines Schnäppchens löst einen Dopamin-Schub im Gehirn aus. Dies kann zu unkontrollierten Käufen, Druck und Stress führen.27.11.2025
Wichtig für WeihnachtsgeschäftFirmen buhlen um Sichtbarkeit bei ChatGPT und Co.ChatGPT und andere KI-Tools sind längst auch zu Einkaufsberatern geworden. Auf Anfrage schlagen sie Produkte vor. Unternehmen legen sich dementsprechend ins Zeug, damit sie bei den Chatbots sichtbar sind. Unter anderem werden dafür Websites gebaut, die niemand sehen soll.26.11.2025
