Preise deutlich gestiegenVerbraucher kaufen weniger FischFisch und Meeresfrüchte sind in den ersten neun Monaten des laufenden Jahres öfter beim Händler liegengeblieben als vor einem Jahr. Zwar gaben die Deutschen mehr für diese Waren aus. Doch geht das Plus wohl allein auf Preissteigerungen zurück.01.11.2023
Wichtiges ÖkosystemBeim Schutz der Antarktis geht es nicht voranForscher sind frustriert, dass es beim dringend nötigen Schutz der Antarktis keine Fortschritte gibt. Viele Staaten würden weiter am Status Quo festhalten, obwohl des Eis weiter abschmelze und Fischbestände bedroht seien. Vor allem zwei Länder torpedieren die Ausweitung von Meeresschutzgebieten.27.10.2023
Ursache: HitzewelleMilliarden Krabben vor Alaska sollen verhungert seinEine gewaltige Menge an Schneekrabben verendet in den letzten Jahren vor der Küste Alaskas. Ein Forschungsteam findet eine Erklärung: Die Tiere seien aufgrund höherer Temperaturen vermutlich verhungert. Nach der Überfischung sei der Klimawandel also die nächste große Krise für die Bestände.27.10.2023
"Großartige Kreatur"Riesiger Stachelrochen gefangenIm Long Island Sound werden regelmäßig Proben gefangen, um Fischbestände übersehen zu können. In der zurückliegenden Woche hat die Besatzung eines Trawlers einen besonders beeindruckenden Fang im Netz. 01.10.2023
Guter Fang?Bei Fischstäbchen setzt es einmal "ungenügend"Zwei Drittel Fisch, ein Drittel Panade, fertig ist das Fischstäbchen. Doch in der goldgelben Kruste stecken häufig krebsverdächtige Schadstoffe, die hauptsächlich beim Erhitzen der pflanzlichen Frittierfette entstehen. Aber immerhin bei sechs Fischstäbchen-Marken gibt es nichts zu meckern. 24.08.2023
"Kleinster Faktor zur Schonung"Felchen-Fangverbot am Bodensee sorgt für UnmutWeil ihr Bestand im Bodensee immer weiter zurückgeht, wird eine dreijährige Schonfrist für Felchen beschlossen. Aus Sicht der Berufsfischer hätte dies verhindert werden können. So gäbe es andere Faktoren, die den Fischbestand beeinflussen. 22.06.2023
Streit um Abkommen mit FäröernRussland fischt (noch) mit Erlaubnis in NordeuropaDie kleine Inselgruppe der Färöer erlaubt Fischerbooten aus Russland trotz Ukraine-Krieg auch weiterhin, in den Gewässern vor dem Nordatlantik-Eiland zu fischen und die färöischen Häfen zu nutzen. Das sorgt für Ärger zwischen den Färöern, dem dänischen Mutterland und der EU.08.05.2023Von Kevin Schulte
Rückkehr von "Rock and Chips"Britische Pubs dürfen wieder Dornhai frittieren Der britische Klassiker "Fish and Chips" wird in der Regel mit Kabeljau zubereitet. Doch seit dem russischen Angriff auf die Ukraine sind die Kosten für den Fisch enorm gestiegen. Abhilfe könnte eine kleine, regionale Haiart schaffen, die ab sofort wieder gefangen und frittiert werden darf.08.04.2023
"Fische sind Freunde"Let's fake it: Fischgerichte ohne FischDie Aromen des Meeres sind für Alexander Flohr mehr als nur Kulinarik und die Küste mehr als nur ein Ort. In seinem Herzensprojekt "Vegan Ocean" zeigt der bekannte Youtuber, wie man mit Fischalternativen vegane Gerichte zaubert - ganz im Sinne von "Findet Nemo" - mit verblüffender Ähnlichkeit zu den flossentragenden Originalen.30.03.2023Von Heidi Driesner
Treiben Beute in NetzeDelfine jagen gemeinsam mit FischernAls Jagdgemeinschaft erhöhen Delfine und Fischer im Süden Brasiliens ihre Fangquoten. Eine Studie beschreibt, wie die Menschen von den Tieren profitieren und umgekehrt. Allerdings ist die seltene Symbiose derzeit in akuter Gefahr. 30.01.2023
